Restaurant-Software für Reservierungen, Personal und Wareneinsatz — in einer App
Gastropilot bündelt Reservierungssystem, Personalplan, Wareneinsatz-Ratio und Kassensystem-Anbindung in einer Ansicht. Weniger Telefon-Reservierungen, weniger Personallücken am Wochenende, mehr Marge pro Gedeck.
| Zeit | Name | Gäste |
|---|---|---|
| 18:30 | Familie Müller | 4 |
| 19:00 | Bauer / Firmengast | 6 |
| 19:30 | Fischer | 2 |
| 20:00 | Wagner / Geburtstag | 12 |
Gebaut mit Restaurants aus München, Berlin und Wien
Reservierungen im Buch, Dienstplan im Excel, Wareneinsatz erst zum Steuertermin — der Laden läuft auf zu viel Bauchgefühl.
Reservierungen frisst das Telefon auf
Servicekraft steht am Reservierungsbuch, telefoniert zwischen Bestellungen. Doppelbuchungen sind vorprogrammiert, No-Shows kannst du nicht filtern, und die Kunden von Freitag stehen samstags erneut in der Warteschleife.
Dienstplan ohne Wochenrhythmus
Chef macht den Dienstplan am Mittwoch für die kommende Woche, jemand wird krank, alles fällt zusammen. Kellner tauschen Schichten per WhatsApp, Aushilfen sind Sonntag nicht erreichbar, du fährst die Küche mit einem Mann zu wenig.
Wareneinsatz erst zum Monatsende
Wareneinsatz-Ratio siehst du erst, wenn der Steuerberater die Zahlen liefert — sechs Wochen später. Bis dahin hast du drei Wochen mit 34% Wareneinsatz gefahren, weil ein Lieferant Preise erhöht hat und niemand es gemerkt hat.
Von der Reservierung bis zur Wareneinsatz-Analyse — in einer Ansicht.
Reservierungen online, Tischplan live, No-Show-Schutz
Gäste reservieren über deine Web-Seite und Google, du siehst den Tischplan live am iPad. No-Show-Schutz per Kreditkartenvorabbuchung (optional), automatische Erinnerungs-SMS 24 Stunden vorher. Servicekraft muss nicht mehr zwischen Gästen und Telefon jonglieren.
- Online-Reservierung über Website und Google Business
- Live-Tischplan auf iPad oder Tresen-Monitor
- Automatische SMS-Erinnerung 24h vorher
- No-Show-Schutz per optionaler Kreditkarten-Vorabbuchung
| Slot | Gäste | Belegung |
|---|---|---|
| 18:00–19:30 | 42 / 50 | 84% |
| 19:30–21:00 | 68 / 80 | 85% |
| 21:00–22:30 | 62 / 80 | 78% |
| Danach | 12 / 10 | 120% |
Dienstplan mit Aushilfen-Selbstbewerbung
Chef zieht den Wochenplan aus Vorlagen, Kellner und Aushilfen bewerben sich in der App auf offene Schichten. Bei Krankmeldung schlägt Gastropilot Ersatz aus dem Pool vor. Sonntagabend-Anrufe entfallen, und der Wochenrhythmus stimmt endlich mit der Realität überein.
- Wochenplan-Vorlagen für Küche, Service, Aushilfen
- Schicht-Selbstbewerbung per App
- Automatische Ersatzvorschläge bei Ausfall
- Mindestlohn Gastronomie und Nachtzuschlag zentral gepflegt
| Tag | Küche | Service |
|---|---|---|
| Do | 4 / 4 | 6 / 6 |
| Fr | 5 / 5 | 8 / 8 |
| Sa | 5 / 5 | 8 / 9 |
| So Brunch | 3 / 4 | 4 / 5 |
Wareneinsatz-Ratio live — nicht sechs Wochen zu spät
Kassensystem-Anbindung an gastronovi, Vectron, Orderbird und Co. Wareneinkauf per Rechnungserfassung oder direkter Lieferanten-Anbindung. Gastropilot berechnet Wareneinsatz-Ratio täglich, alarmiert bei Abweichung — du siehst, dass der Fisch-Wareneinsatz gestiegen ist, bevor er dir die Marge frisst.
- Kassenanbindung an gastronovi, Vectron, Orderbird
- Rechnungserfassung per Foto oder Lieferanten-API
- Wareneinsatz-Ratio pro Warengruppe live
- Alarm bei Abweichung vom Zielwert
| Warengruppe | Ziel | Ist |
|---|---|---|
| Küche | 30,0% | 29,2% |
| Getränke | 24,0% | 22,8% |
| Wein | 32,0% | 34,4% |
| Digestifs | 28,0% | 26,6% |
Ein Preis. Alle Module. Keine Setup-Gebühr.
Gastropilot kostet einen Fixpreis pro Monat — Reservierungssystem, Personalplan, Wareneinsatz-Ratio und Kassenanbindung komplett inklusive. Keine Setup-Gebühr, keine Modul-Aufpreise, monatlich kündbar.
Was Restaurants uns vor der Demo fragen
Was kostet Gastropilot?
Gastropilot kostet €99/Monat, alle Module inklusive — Reservierungssystem, Personalplan, Wareneinsatz-Ratio und Kassenanbindung. Bis zu 30 Mitarbeiter und unbegrenzt Gäste enthalten, monatlich kündbar, keine Setup-Gebühr.
An welche Kassensysteme lässt sich Gastropilot anbinden?
Gastropilot verbindet sich mit gastronovi, Vectron, Orderbird, Ready2Order und weiteren TSE-konformen Kassensystemen. Umsätze pro Tisch, pro Warengruppe und pro Servicekraft laufen live in die Auswertung ein.
Können wir Reservierungen von Google und OpenTable importieren?
Ja. Gastropilot ist an Google Business, OpenTable und Bookatable angebunden. Reservierungen aus jedem Kanal laufen zentral in den Tischplan, Doppelbuchungen sind ausgeschlossen.
Ist die Kasse TSE-konform?
Ja. Die verbundenen Kassensysteme sind TSE-zertifiziert nach § 146a AO. Gastropilot selbst ist keine Kasse — es wertet aus, was die Kasse ausgibt. Kassennachschau-Anfragen laufen weiter über dein Kassensystem.
Berücksichtigt Gastropilot den Mindestlohn Gastronomie?
Ja. Gastropilot pflegt den aktuellen tariflichen Mindestlohn in der Gastronomie sowie Nacht-, Sonntags- und Feiertagszuschläge zentral. Bei Änderungen aktualisieren wir zentral — deine Lohnabrechnung bleibt aktuell.
Wie schnell sind wir live?
Typische Zeit vom Kick-off bis zur ersten Online-Reservierung in Gastropilot: 7 Werktage. Wir verbinden dein Kassensystem, importieren Mitarbeiter und Speisekarte und trainieren dein Team in einer 90-Minuten-Session.
Weniger Telefon-Reservierungen. Keine Personallücken am Wochenende. Wareneinsatz-Ratio live.
Wir öffnen Gastropilot im März für 15 Restaurants in DACH. Wenn du dabei sein willst, buch eine 30-Minuten-Demo — wir zeigen dir Reservierungen, Dienstplan und Wareneinsatz-Analyse am Beispiel deines Restaurants.